Zutat: Mittelscharfer Senf

Senfeier – Optic Food Style
Zubereitung: 40 Minuten
Enthält: 11 Zutaten
Kategorie Hauptgänge
Schwierigkeitslevel: Einfach

Senfeier – Optic Food Style

6. April 2018 0 0 Keine Kommentare
148 Ansichten
Senfeier als optisches Highlight? Die Kombination aus dem perfekt hart gekochtem Ei, der Süß/scharfen Sauce und der crunchigen Zwiebeln ist immer wieder ein Highlight. Natürlich spielt das Auge wieder eine große Rolle bei meinen Gerichten und deshalb gibt es heute eine Version bei dem der Teller nicht zu überladen aussieht.…
Gebeizter Lachs und Eis – Ja das geht!
Zubereitung: 230 Minuten
Enthält: 25 Zutaten
Kategorie Vorspeisen
Schwierigkeitslevel: Hard

Gebeizter Lachs und Eis – Ja das geht!

30. März 2018 0 0 Keine Kommentare
149 Ansichten
Die Gedanken hinter dem Gericht Der Lachs wird in einer Mischung aus rote Bete Saft, Essig, Zucker und Dill für 2 Tage eingebeizt. Durch die Rote Bete erhalten für ein schön erdiges Aroma begleitet von leichten „Anti Pasti“ Noten durch das Spiel zwischen dem Essig und Zucker. Zu empfehlen wäre…
RegistrierenPasswort vergessen
Username
Passwort
Passwort bestätigen
Email
Username or email