Zutat: Zwiebeln

Senfeier – Optic Food Style
Zubereitung: 40 Minuten
Enthält: 11 Zutaten
Kategorie Hauptgänge
Schwierigkeitslevel: Einfach

Senfeier – Optic Food Style

6. April 2018 0 0 Keine Kommentare
148 Ansichten
Senfeier als optisches Highlight? Die Kombination aus dem perfekt hart gekochtem Ei, der Süß/scharfen Sauce und der crunchigen Zwiebeln ist immer wieder ein Highlight. Natürlich spielt das Auge wieder eine große Rolle bei meinen Gerichten und deshalb gibt es heute eine Version bei dem der Teller nicht zu überladen aussieht.…
Der Umami Burger
Zubereitung: 230 Minuten
Enthält: 35 Zutaten
Kategorie Hauptgänge
Schwierigkeitslevel: Mittel

Der Umami Burger

30. März 2018 0 0 Keine Kommentare
37 Ansichten
mit Selfmade Ketchup mit Zitronengras Aroma, Speck im Orangen-Honig Lack ,saftiger Patty und marinierter Salat in Tomaten-Grana Padano Pesto   Für die Brote Hefe im warmen Wasser auflösen. Mehl mit Butter, Salz, Zucker & der Hefe vermengen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abdecken und 1 Stunde an…
Geräucherter Speck Kartoffelsalat – Auf den Punkt!
Zubereitung: 70 Minuten
Enthält: 11 Zutaten
Kategorie Hauptgänge
Schwierigkeitslevel: Einfach

Geräucherter Speck Kartoffelsalat – Auf den Punkt!

30. März 2018 0 0 Keine Kommentare
49 Ansichten
Geräucherter Kartoffelsalat – Es muss nicht immer filigran sein. Es sollte einfach schmecken. (Und das bitte verdammt gut!) Es gibt mit Sicherheit hunderte von Variationen, mit Mayo oder ohne.. mit Weintrauben oder orientalisch. Doch kaum eine stimmt zu 100% mit meiner „Geschmack ist ein Paket“ Theorie überein. Deshalb hatte ich…
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